飯前先喝湯有益于老年人的健康

　　老年人吃“湯”開方便之門，這有利于老年人的健康，因為飯前喝湯能刺激胃腸道，讓胃腸道知道就要吃了，然后減少消化不良，減少營養吸收，補充體內流失的水分等，所以老年人可以嘗試一下。

　　南充康養院的小編為你直總結：吃飯前喝湯有三個好處。

　　一是空腹時直接進食，對胃有很大刺激。從長遠來看，很容易得胃病或消化不良。飯前喝點湯，就像為胃做準備一樣，可以提前激活整個消化器官，使消化腺分泌足夠的消化液來消化食物，更有利于食物中營養物質的吸收和利用。

　　其次，由于老年人唾液分泌功能下降，如果飯前不喝湯潤口，飯后容易導致口渴，大量飲水，從而稀釋胃里的消化液，這不利于飯后消化道的正常工作和營養的吸收。

　　三是食物從口、喉、食道到胃的途徑就像一個傳播通道。吃之前，你需要喝幾口湯，這相當于在這個通道中加入潤滑劑，這樣食物就可以順利地吞下，而不會過度刺激和摩擦脆弱的食道。

　　“開路湯”在練習和飲用中有些注意。為了快速潤滑食道，刺激消化道開始工作，“開開湯”不宜太濃或太稀，而中細湯z好，且口感要略淡，所以不宜選擇酸辣味強的湯。z好喝點雞蛋黃瓜湯、紫菜湯、冬瓜湯、豆腐湯、菠菜湯等。”開刀湯“不能太熱。喝的時候z好保證不覺得熱，但有一定的溫度，這樣潤滑和促進消化的效果z好。

　　而且，老年人不能一次喝太多的湯，就像喝茶一樣，可以潤腸。但一般來說，半碗中等大小的飯碗就足夠了。早餐可以多喝一點，因為經過一夜的睡眠，身體水分流失較多，需要大量補充。